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NEWS: Nudeln auf Knopfdruck - mein neues Kochbuch!
Ich bin gerade sehr aufgeregt und freue mich gerade total, dass ich euch endlich von meinem Projekt erzählen kann, an dem ich das letzte Jahr, genau genommen seit dem ersten Lockdown, sitze. Am Anfang...
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Mehlsorten zum Nudeln mit dem Philips Pastamaker - Nudelmehl-Sammlung
Ich hab vor einiger Zeit immer wieder beim Einkaufen Fotos von den Mehlsorten gemacht, die mir so über den Weg laufen und die ich bereits zum Nudeln mit dem Pasta Maker verwendet oder getestet habe....
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Rezept: Cremige Seidetofu-Pastasoße mit Spinat und Steinpilz
Ich liebe Tofu als Kochzutat, da es ihn in vielen Varianten und Texturen gibt und man so viel daraus machen kann. Dabei möchte ich betonen, dass ich jede Art von Tofu mag, selbst die sehr festen Sorten...
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Rezept: Gemischter Onepot-Reis / Takikomi Gohan und Zakkokumai
Vor einiger Zeit ging mein alter Reiskocher kaputt und ich musste mir einen neuen kaufen. Ich habe keine besondere Marke gekauft, sondern hatte nur darauf geachtet, dass er nicht zu klein war. Mit...
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Veganer Charsiu-Schweinebauch mit Reisnudeln
Letztes Jahr war ich zu Besuch bei meiner Schwester und sie hat sich gewünscht, dass ich ihr veganen Schweinebauch mache. Ich entschied mich den klassischen veganen Charsiu-Schweinebauch zu machen und...
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Adapterlose Matrize für Pastamaker von pastidea - Conchiglione Rigato
Ich hatte ja bereits hier über den italienischen Nudelmatrizen-Hersteller Pastidea berichtet. Das war für mich nochmal ein Upgrade im Pastamaker-Game sozusagen. :DMittlerweile hat sich das Sortiment...
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Rezept: Gefüllte Muschelnudeln mit Ricotta
Ich habe hatte letztens das erste Mal gefüllte Muschelnudeln gemacht. Das Gericht hatte mich zwar schon immer angelacht, aber in meiner Nähe gab es nie so große (getrocknete) Muschelnudeln zu kaufen....
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Rezept: Banh Uot Cha Lua Chay - Vegane vietnamesische Reisröllchen
Dieses Gericht habe ich schon lange nicht mehr gegessen, weil eines der Hauptzutaten eine spezielle vietnamesische Wurst ist. Diese Wurst nennt sich Cha Lua. Das Wurstbrät besteht aus Schweinefleisch...
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UPDATE: NUDELN AUF KNOPFDRUCK auf Mai verschoben!
Hallo meine Lieben! Leider habe ich vor kurzem die Nachricht erhalten, dass sich das Erscheinungsdatum von meinem Buch "Nudeln auf Knopfdruck" auf Mai verschieben wird. Hier findet ihr das offizielle...
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Rezept: Bananen-Hafer-Pancakes
Diese Pancakes hatte ich letztes Jahr zum ersten Mal gemacht und mache ich seitdem regelmäßig, da sie so einfach und lecker sind! Ich mache das Rezept immer Pi mal Daumen und kann euch daher keine...
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Update: Nudeln auf Knopfdruck frisch erschienen!
Ich kann eine freudige Nachricht verkünden! Mein zweites Kochbuch "Nudeln auf Knopfdruck" ist vor ein paar Tagen erschienen und ich bin sehr happy mit dem Endergebnis. Die Nudeln auf dem Cover haben...
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Japanische Kupfer-Teedose aus Tsubame, monori.at
Vor einigen Wochen erreichte mich ein Paket aus Österrreich. Ein Paket von Monori.at, einem noch recht neuen Onlineshop mit japanischer Handwerkskunst. Darin befand sich diese japanische Teedose aus...
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Asiatische Soßen und Gewürze Compilation
Vor einiger Zeit machte ich Fotos von den asiatischen Zutaten, die ich zu der Zeit gerade in meinen Schränken hatte. Ich dachte mir, dass es bestimmt auch für euch interessant wäre zu sehen, was ich...
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Vegetarische Frühlingsrollen mit Getreide-Reis
Hallo Leute, lang nicht gesehen / gelesen! :) Ich hatte irgendwie plötzlich wieder Lust zu bloggen also los geht's! :)Diese Fotos entstanden 2021 und waren noch unter den "noch nicht veröffentlichten...
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Gebackener Brezengugelhupf mit Sahne-Pilzen
Als ich im April 2015 zuhause bei meinen Eltern war (ja, diese Bilder sind tatsächlich von 2015, ich weiß nicht warum ich den Blogbeitrag nie zuendegeschrieben habe. Die Bilder sind auf jeden Fall...
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Inspiration: Getreide-Reis mit Beilagen
Da ich mittlerweile als Foodfotografin arbeite (die jahrelange Foodblogger-Erfahrung zahlt sich aus haha), muss ich viel für die Arbeit kochen und fotografieren. Deswegen geht zuhause ein wenig die...
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Restaurant: Ginken, Leipzig
Ich möchte hier eine große Empfehlung für das Ginken in Leipzig aussprechen. Dabei handelt es sich um ein kleines Bistro in einer Shopping-Mall in der Johannes-R.-Becher-Straße 2, 04279 Leipzig. Die...
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Food-Tipp: Franzbrötchen / Zimtschnecken, Mutterland in Hamburg
Ich gebe zu ich bin nicht der größte Franzbrötchen-Fan. Generell bin ich kein Fan von Plundergebäck. Plunderteig ist quasi wie Blätterteig, nur dass die Basis Hefeteig ist. Also viele dünne Schichten...
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Bäckerei und Café Brothers, Leipzig
Bei dem Café und der Bäckerei Brothers in Leipzig gibt es super leckere türkische Kuchen, türkisches Frühstück und viel mehr. Ich hatte da mit meiner Schwester gebrunched und es war einfach nur toll!...
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Wasserspinat & Tofu im Dong Xuan Center, Berlin
Ich denke ich muss wohl noch einen genauren Bericht über das Dong Xuan Center in Berlin und auch das in Leipzig machen. Es handelt sich dabei um eine Ansammlung an großen Hallen, in denen viele...
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Chapaguri zum Frühstück
Ich bin Anfang letzten Jahres umgezogen und habe endlich wieder eine schöne helle Küche. Und endlich gibt es auch Platz für einen Esstisch, das war davor leider gar nicht drin. Hier zeige ich euch...
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Restaurant: Sakura Sushi Hamburg, Selbstbedienungs Udon Shop
Seit ich in Hamburg lebe habe ich es nie in diesen Laden geschafft. Das liegt daran, weil die Öffnungszeiten sehr kurz sind. Der Laden hat nämlich nur von 11:00 Uhr - 16 Uhr auf. Vor kurzem hatte ich...
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Café: Supersüß 好多甜, Supersweet, Hamburg
Beim Supersüß handelt es sich um ein asiatisches Café direkt im Untergeschoss der Shopping-Mall "Perle Center" beim Gerhart-Hauptmann-Platz 50, 20095 Hamburg. Auf Google Maps ist es etwas schwer zu...
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Restaurant: Badshah Restaurant, indische Thali, Byriani & Snacks, Hamburg
Heute wollte ich euch das Badshah Restaurant in Hamburg vorstellen. Das Restaurant hat einer den Charakter eines Imbisses und eigentlich immer voll, da es stadtbekannt und beliebt ist. Hier findet man...
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Restaurant: Kim's Kitchen - Laotisches Bistro, Hamburg
Letztes Jahr traf ich mich mit zwei Freundinnen bei dem laotischen Bistro Kim's Kitchen. Es liegt beim Stellinger Weg 20, 20255 Hamburg Eimsbüttel.Ich weiß nicht, wie es sonst dort so ist, aber an dem...
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